主要用于运动保健品,可以缓解疲劳,促进肌肉合成。常用标准有FCC8(食品级)和USP36(药品级)两种,其中FCC级广泛用于保健品,梅花谷氨酰胺是市场上较受欢迎的品牌。药品级主要针对一些高端的用户,颜色更好,纯度更高(杂酸含量小于0.5%),产品更稳定,性价比高。
USP型谷氨酰胺是一种高纯度谷氨酰胺,主要供应对于谷氨酰胺指标要求较好的高端客户,国内通常用化学合成法生产,国际上一直被协和味之素等厂家垄断市场。
自梅花开始生产谷氨酰胺之后,一直在研究USP谷氨酰胺的工艺,由于生产成本较高,一直没有形成规模化生产。
2016年,梅花通过改进生产工艺,降低了USP型谷氨酰胺的生产成本,使得药品级谷氨酰胺应用不再遥不可及,2016上海CPHI展会梅花特推出USP型谷氨酰胺促销活动,回馈广大用户。